Bật Mí Các Công Dụng Cây Atiso Đà Lạt Đối Với Sức Khỏe Của Bạn

Atiso là loại thực phẩm vừa dùng để ăn vừa dùng làm thuốc để ngăn ngừa nhiều bệnh tật cũng như cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể. Vậy đâu là các công dụng cây Atiso Đà Lạt tốt cho sức khỏe? Cùng Pyloha.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Cây Atiso là gì?

Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus. Đây là loại cây có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu, đến đầu thế kỷ 20 thì bắt đầu nhập khẩu về Việt Nam và trồng nhiều nhất ở Đà Lạt, Sapa, Tam Đảo. Bạn có thể sử dụng Atiso bằng nhiều cách khác nhau như uống, sấy khô, nấu chín, làm thuốc, làm món ăn…. 

Theo các nghiên cứu trên thế giới, cứ 120gr atiso sẽ chứa các giá trị dinh dưỡng sau: 14,3gr carbohydrate, 3,5gr protein, 0,4gr lipid, 10,3gr chất xơ, 10,7mcg vitamin B12, 17,8mcg vitamin K, 8,9mg vitamin C, 50,4mgr magie, 0,3mg mangan, 343mg kali, 87,6mg photpho, 0,2mg đồng, 1,3mg niaci, 0,1mg riboflavin, vitamin B6, thiamin, 0,3mg axit pantothenic, 0,5mgr kẽm.

Cây Atiso là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe

Các công dụng cây Atiso Đà Lạt đối với sức khỏe:

Dưới đây là một số công dụng chính của cây Atiso Đà Lạt:

Có khả năng chống oxy hóa cao:

Theo các nhà khoa học, Atiso Đà Lạt rất giàu hàm lượng chất chống oxy hóa, gồm:

→ Quercetin: Đây là hợp chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi ung thư hiệu quả.

→ Rutin: giúp tăng sức bền cho các mao mạch, làm chúng trở nên dẻo dai, đàn hồi và thẩm thấu nhanh hơn.

→ Cynarin: đây là loại hợp chất rất tốt cho mật.

→ Anthocyanins: thuộc dạng hợp chất hữu cơ thiên nhiên kích thích cơ thể chống tia tử ngoại, viêm nhiễm và các virus gây ung thư.

→ Luteolin: hợp chất có tác dụng chống lão hóa tốt ở não.

→ Silymarin: là loại hợp chất cho khả năng chống oxy hóa mạnh.

Giải độc gan, hỗ trợ các bệnh về gan:

Hàm lượng cynarin và silymarin có trong Atiso Đà Lạt đã được kiểm chứng rất có ích cho gan, qua đó giúp phục hồi chức năng của gan, cũng như hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, ung thư gan…

Đẩy lùi bệnh ung thư:

Theo một số thí nghiệm cho thấy rằng cây Atiso có thể chiết xuất ra nhiều tinh chất có khả năng tế bào chết ra khỏi mô, nhờ đó mà giảm thiểu được rủi ro biến chứng thành nhiều bệnh ung thư khác nhau như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư máu, ung thư vú…

Sử dụng Atiso thường xuyên có thể giúp loại bỏ các tế bào gây ung thư ra khỏi cơ thể

Tốt cho hệ tiêu hóa:

Atiso đã được chứng minh là loại thảo dược tốt cho hệ tiêu hóa, lợi tiểu và tăng cường chức năng của túi mật.

Giảm cholesterol: 

Với nhiều hoạt chất hóa học trong atiso, chúng có thể giúp hấp thụ đáng kể lượng cholesterol bằng cách kiềm chế HMG-CoA reductase – một chất tham gia vào quá trình tổng hợp các cholesterol, nhờ đó giảm nguy cơ tạo các mảng bám trên mạch máu, đẩy lùi chứng đau tim và đột quỵ.

Tác dụng phụ khi lạm dụng trà Atiso:

Mặc dù Atiso mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể thế nhưng nếu bạn lạm dụng chúng nhiều hơn mức cho phép sẽ gây ra những biến chứng xấu. Cụ thể là:

→ Đầy hơi, chướng bụng: Khi dùng quá nhiều trà Atiso trong một ngày, hệ tiêu hóa của bạn có thể bị co thắt toàn bộ cơ trơn khiến đầy hơi, chướng bụng.

→ Suy thận, tổn thương gan: Atiso chính là thần dược đối với lá gan, tuy nhiên khi uống quá nhiều Atiso sẽ khiến gan được nhuận quá mức, gây mất cân bằng và ảnh hưởng không nhỏ tới chức năng đào thải của gan.

→ Làm chán ăn: Atiso chứa một lượng sắt đáng kể, với chất sắt này có thể bạn sẽ không muốn ăn, dẫn đến mệt mỏi, uể oải…

Do đó, theo Đông y chỉ nên dùng 10 – 20gr trà atiso sắc với nước nếu dùng tươi, 5 – 10gr nếu dùng khô và chỉ nên uống liên tục trong 10 ngày rồi ngưng một thời gian trước khi uống tiếp đợt khác.

Những ai không nên dùng Atiso:

→ Người bị tắc ống mật, bị sỏi mật hoặc dị ứng với một số thành phần trong atiso. 

→ Người đang điều trị bổ sung muối sắt.

→ Người mắc các bệnh về gan hoặc thận ở giai đoạn cuối.

→ Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. 

→ Trẻ sơ sinh và trẻ em.

Cách sử dụng cây Atiso Đà Lạt:

Hiện nay có 2 cách dùng cây Atiso Đà Lạt đó là:

Nấu nước uống:

Bước 1: Bỏ hết các phần bên ngoài của cây Atiso cho tới khi thấy phần tim của chúng thì đem đi rửa sạch.

Bước 2: Vắt một ít cốt chanh vào phần tim hoa này để không bị thâm.

Bước 3: Bạn mang đi hấp, nướng, chiên hoặc nấu nước uống.

Dùng hoa Atiso để nấu nước uống hằng ngày

Ngâm hoa atiso:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

→ 1kg hoa atiso đỏ

→ 700gr đường trắng

→ 1 lọ thủy tinh cỡ lớn ( tùy ý bạn)

Cách làm:

Bước 1: Đem hoa đi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: Tách nhụy ra khỏi cánh hoa bằng cách cắt đế rồi dùng đũa nậy lên.

Bước 3: Ngâm atiso đỏ đã xử lý vào nước ấm pha muối loãng trong 30 phút rồi vớt ra, rửa lại và để khô.

Bước 4: Trải đều lần lượt một lớp đường và một lớp hoa atiso cho tới khi đầy. Đóng kín lọ, để yên trong khoảng 1 tuần.

Bước 5: Sau 1 tuần bạn sẽ thấy nước cốt atiso đang dần tan ra gần hết. Lúc này bạn có thể cho ra ly, thêm đá để uống trực tiếp.

Với tổng hợp các công dụng cây Atiso Đà Lạt đối với sức khỏe đã được Pyloha.com trình bày ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm một thực phẩm quý hỗ trợ sức khỏe trong tương lai nhé.

Xem thêm: Giải Pháp Đẩy Lùi Bệnh Men Gan Cao Với Bộ Đôi Dược Thảo PyLoHa Từ Mỹ

Nguồn: PyLoRa.com